Inilah Resep Puding Coklat Spesial Yang Lezat

Assalamu'alaikum,
Begitu banyak jenis puding yang pernah kita jumpai, salah satunya mungkin anda pernah melihat puding coklat yang bisa dibilang mengundang selera anda untuk mencicipinya. Oleh karena itu pada kesempatan catatan kali ini Dapur Bunda Nataqizi pada akan berbagi resep tentang Membuat Puding Coklat Spesial Yang Lezat, silahkan dicoba, yang pasti tidak sulit, Langsung saja dimulai ya?

Bahan-bahan :

• Agar-agar bubuk warna putih               7 gr ( 1 bungkus )

• Jelly/konnyaku bubuk warna putih        7 gr ( 1 bungkus )

• Gula pasir/sesuai selera                       100 gram

• Garam                                                   ½ sendok teh

• Coklat bubuk                                         3 sendok makan

• DCC                                                      300 gr (potong – potong )

• Whipping cream cair                             200 ml

• Fresmilk jenis selera                             1 liter

• Susu evaporated                                   300 ml

• Putih telur, kocok kaku                          200 ml

Cara membuat :

• Hangatkan whipping cream dengan api kecil, angkat dan masukkan potongan DCC. Aduk-aduk sampai semua DCC leleh dan merata.

• Campur bubuk agar, bubuk jelly, gula pasir, coklat bubuk dan garam. Tuangi campuran cream sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk rata pakai whisker biar tidak berbutir.

• Tuangi susu evap dan fresmilk secara bertahab sambil tetap diaduk memakai whisker hingga tercampur rata.

• Rebus adonan dengan api sedang sambil diaduk – aduk teruk pakai whisker hingga mendidih dan kental, angkat. Diamkan 5 menit.

• Tuang setengah adonan sekaligus ke dalam kocokan putih telur yang udah kaku sambil di mixer dengan kecepat tinggi sampai rata, tuangi lagi dengan sisa adonan, kocok lagi sebentar hingga benar-benar rata.

• Tuang ke cetakan puding, bekukan dan dinginkan di kulkas.sajikan dengan truit coctail atau saus sesuai selera.

Demikian catatan mengenai Resep Puding Coklat Spesial Yang Lezat, selamat mencoba, selamat membahagiakan keluarga tercinta._Bunda Nataqizi.

Berbagi :